Conde de Cantanhede – Seleção Enólogo Rosé

Informação adicional

Tipo	Vinho Rosé
Região	Bairrada
Sub-Região	Cantanhede
Castas	Baga
Teor Alcoólico	12,5%
Capacidade	750 ML
Produtor	Adega Cooperativa de Cantanhede \| Bairrada

Vinificação

Este rosé é elaborado exclusivamente a partir da casta Baga, emblemática da Bairrada. As uvas são desengaçadas e submetidas a uma prensagem pneumática suave. Após uma clarificação estática natural, a fermentação alcoólica ocorre a 16 °C, preservando os aromas frescos e frutados. O vinho estagia no mínimo 2 meses em garrafa antes de ser comercializado, garantindo maior harmonia e estabilidade.

Perfil

Apresenta uma cor rosada definida e aspeto cristalino. No nariz, destaca-se pelo aroma intenso a frutos vermelhos frescos, com predominância de morango e groselha. Na boca, é frutado, fresco, elegante e harmonioso, com uma acidez equilibrada que lhe confere vivacidade.

Versátil e gastronómico, este rosé acompanha bem massas, peixes cozidos ou grelhados, mariscos, carnes brancas grelhadas e queijos de pasta mole. Também é uma excelente escolha para momentos de lazer. Deve ser servido a 8 °C para realçar toda a sua frescura.