Quinta da Deserta Touriga Franca

Informação adicional

Tipo	Vinho Tinto
Região	Douro
Sub-Região	Régua
Castas	Touriga Franca
Teor Alcoólico	14%
Capacidade	750 ML
Produtor	Quinta da Deserta \| Douro

Vinificação

Colheita manual das uvas para caixas de 15Kg, com as uvas totalmente desengaçadas. A fermentação alcoólica decorreu durante 10 dias a uma temperatura de 25 – 27ºC em cubas de inox com capacidade para 5.000 kg, com pisa e remontagem manual três vezes ao dia. O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho americano seguindo-se um estágio em garrafa.

Perfil

Cor granada viva. Aroma de frutos pretos, com ligeiras notas de esteva, bem integrados com os aromas suaves de baunilha. Vinho bastante encorpado na boca, boa acidez e textura aveludada. Final de prova persistente, com bastante frescura. Apresenta grande capacidade de evolução em garrafa.

Acompanha bem pratos de carne vermelha, peixes gordos grelhados e queijos intensos de sabor forte.

Temperatura de serviço entre 16⁰C e 18⁰C. Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.