Informação adicional
| Tipo | |
|---|---|
| Região | |
| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | |
| Teor Alcoólico | |
| Capacidade | |
| Produtor |
- +351 916 232 588
| Tipo | |
|---|---|
| Região | |
| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | |
| Teor Alcoólico | |
| Capacidade | |
| Produtor |
Realizada entre a primeira e a segunda semanas de outubro.
Após desengace suave e esmagamento, as uvas foram conduzidas para cubas de inox, onde decorreu a fermentação alcoólica sob temperatura controlada, com macerações suaves que preservam a frescura e tipicidade aromática.
Após a fermentação malolática, o vinho estagiou durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Seguiu-se estabilização, engarrafamento e um estágio adicional de 3 meses em garrafa.
Cor rubi profunda.
Aroma frutado, com notas de frutos vermelhos frescos e frutos pretos do bosque, complementadas por toques balsâmicos de resina e cedro, que lhe conferem complexidade.
Na boca, apresenta bom volume, acidez viva e taninos redondos. A fruta preta do bosque sobressai, com um final elegante e harmonioso.
Versátil à mesa, acompanha muito bem carnes brancas ou peixe assado no forno.
Consumir entre os 14 ºC e os 16 ºC.
Quintela Reserva encontra-se na sua plenitude para consumo imediato, mas possui potencial de envelhecimento por mais 5 anos, nas melhores condições.
Conservar em cave, com a garrafa deitada.
Copyright © 2025 Joel Vinhos | Developed by alexandramoreira.pt
