Opta Espumante

Informação adicional

Após contacto pelicular e prensagem, o mosto limpo fermentou a 14ºC.

14 meses de estágio em garrafa antes de degorgement.

Cor citrina com bolha fina e persistente.

Fresco com notas de toranja, limão e de brioche resultado do contacto com as leveduras.

Boa acidez e mineralidade a par dos frutos citrinos e do volume de boca, final de boca complexo e persistente.

Servir entre 5 e 7ºC. Acompanha bem entradas, marisco e peixes.