Barão de Vilar LBV

Informação adicional

Tipo	Vinho do Porto
Região	Douro
Sub-Região	Foz Côa
Castas	Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	20%
Capacidade	750 ML
Produtor	Van Zeller Wine Collection S.A. \| Douro

Vinificação

As uvas no estado de maturação ideal, são vindimadas manualmente e guardadas em camara frigorifica durante 12H, de forma a preservar as suas características. Segue-se o desengace parcial e esmagamento para um lagar, onde ocorre uma intensa maceração, antes e durante a fermentação alcoólica com bombagem para maior extração pelicular. É adicionada aguardente vínica à fermentação no momento que se obtém a quantidade de açucares (Bé) pretendido, originando assim um vinho fortificado. Este vinho do Porto estagia em balseiros de carvalho, no Douro, e o lote final é composto por vinhos condizentes ao estilo e qualidade LBV do próprio ano. Este vinho não foi submetido a procedimento de estabilização, pelo que pode formar-se um deposito natural na garrafa.

Perfil

Apresenta uma cor púrpura com borda granada intensa. No nariz, revela aromas a frutas vermelhas e pretas com nuances de notas frescas, de menta e eucalipto. O palato é opulento com taninos complexos e elegantes, que dão ao vinho grande personalidade.

Pronto a ser desfrutado tão cedo quanto a abertura da garrafa. Combina com Brie assado com Chutney Balsâmico e Arando.