Barão de Vilar Porto 30 Anos Tawny

Informação adicional

Tipo	Vinho do Porto
Região	Douro
Sub-Região	Foz Côa
Castas	Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	20%
Capacidade	750 ML
Produtor	Van Zeller Wine Collection S.A. \| Douro

Vinificação

O Vinho do Porto 30 Anos é produzido pelo método tradicional. Depois da vindima manual das uvas, estas são parcialmente desengaçadas e esmagadas para o lagar onde ocorre uma ligeira maceração antes da fermentação alcoólica (FA). A fermentação é parada com adição de aguardente no momento ideal definida pelo enólogo. Obtém-se assim um vinho fortificado, que estagia em cascos de carvalho, entre 25 a 40 anos, no Douro. Durante o qual são retirados das borras e feitas varias correções. O lote final é obtido através do loteamento de vários vinhos selecionado pelos enólogos, tendo em média 30 anos. São filtrados antes do engarrafamento em Gaia.

Perfil

Vinho brilhante e de cor dourada com rebordo castanho-esverdeado. Com aromas a figos secos, nozes e mel. O vinho tem notas de frutos secos e caramelo.

Sem necessidade de emparelhamento. Perfeito para ser desfrutado por si só. Na procura de um casamento extraordinário: Mousse de Foie de Volaille au Porto.