Conde de Cantanhede – Rosé Bruto

Informação adicional

Tipo	Espumante
Região	Bairrada
Sub-Região	Cantanhede
Castas	Baga
Teor Alcoólico	12,5%
Capacidade	750 ML
Produtor	Adega Cooperativa de Cantanhede \| Bairrada

Vinificação

Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural. Fermentação alcoólica a 18ºC. Espumantização pelo método clássico. Apenas se aproveitou 40% do mosto flor.

Mínimo de 9 meses em cave e 1 mês após dégorgement.

Perfil

Intenso em frutos vermelhos frescos e geleia dos mesmos. Frutado, frescura moderada, agradável volume de boca seguido de mousse elegante e notável persistência.

Momentos de lazer, acepipes diversos, pastelaria fina e frutas naturais.