Perspectiva Tinto

Informação adicional

Tipo	Vinho Tinto
Região	Douro
Sub-Região	Baixo Corgo
Classificação	DOP Porto
Castas	Tinta Amarela, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	14%
Clima	Montanhoso continental com verões quentes e secos
Tipo de Solo	Xistoso
Produtor	Santos & Seixo \| Verde // Douro // Lisboa // Alentejo

Vinificação

Para procurar a suavidade as uvas são desengaçadas, depois a maceração a frio pretende passar os sabores finos e frescos da fruta para o mosto. A fermentação maloláctica em barrica, pretende aliviar a firme acidez, tornar o vinho mais aveludado e texturado. Estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Perfil

Vinho de cor fechada intensa, aroma de amoras silvestres em compota, na boca taninos redondos e sedosos, cheio, acidez correta com final longo. Com Estufado de Peru em base de pão torrado com cenouras e alho francês.

Servir à temperatura de 18ºC.