Quinta do Sobreiró de Cima – Gewuztraminer

Perfil

Na Quinta do Sobreiró de cima selecionamos as melhores uvas da casta Gewurztraminer para criar este lote monovarietal. Este vinho branco que é parte do lote original ( a outra parte encontra-se a estagiar para ser lançado mais tarde e mostrar a “outra face “da casta) sem qualquer tipo de estágio para preservar todos os aromas primários e tipicidade, assim podemos encontrar neste vinho de cor pálida aromas doces de especiarias, pétalas de rosa e lichias equilibrados com uma acidez marcada. É um vinho jovem sem estágio em que sobressaem os aromas varietais.

O Gewurztraminer da Quinta do Sobreiró de cima é um vinho muito gastronómico. Ótimo para pratos mais descontraídos como saladas, pizzas ou sushi, acompanhando igualmente bem peixes grelhados, alguns mariscos e carne de aves. Para palatos mais arrojados, servir com arroz de cabidela ou um costeletão grelhado. Servir a uma temperatura de 10º C.

pH 2,91 | Acidez Total 8,82 g/L | Açúcares Residuais 0,60 g/L