Informação adicional
| Tipo | |
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| Região | |
| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | |
| Teor Alcoólico | |
| Capacidade | |
| Clima | |
| Tipo de Solo | |
| Produtor |
- +351 916 232 588
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| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | |
| Teor Alcoólico | |
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| Clima | |
| Tipo de Solo | |
| Produtor |
Vindima manual para caixas de 15 kg. Recepção com desengace total e esmagamento suave, seguido de curtimenta prolongada. Estágio em barricas novas e usadas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.
Vinho obtido a partir de vinhas com mais de 80 anos onde predominam as castas Trincadeira, Jaen, Rufete e Marufo, estando garantida a tipicidade da Beira Interior. Para beber em boa companhia e guardar algumas garrafas para abrir ao longo dos próximos anos.
Cor rubi intenso. No nariz, revela notas de frutos vermelhos, plantas silvestres e ligeiro fumado. Bom volume de boca, taninos aveludados e uma agradável frescura, própria da acidez natural dos vinhos da Cova da Beira; a componente aromática é marcante e complexa, com as notas de madeira perfeitamente integradas.
Sugestões de Harmonização: Carnes assadas, carnes grelhadas, enchidos tostados no forno, massas com molho de tomate.
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
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