Informação adicional
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| Produtor |
Desengace total, contacto pelicular por 48 horas seguido de prensagem suave. Fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura (22ºC). Estágio de 6 meses em barrica de carvalho francês.
Apresenta uma cor rubi profunda. No nariz, destacam-se aromas de fruta negra compotada, como mirtilos, amoras e morangos, complementados por notas balsâmicas e subtis sugestões de caça e ervas aromáticas secas. Na boca, revela um corpo denso e fresco, com taninos polidos e uma acidez bem integrada, proporcionando um final persistente e harmonioso.
Este vinho é uma excelente escolha para acompanhar pratos de carnes vermelhas, assados tradicionais, caça e queijos curados. A sua estrutura e complexidade tornam-no ideal para refeições robustas e momentos especiais.
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