Valle da Fonte Reserva Tinto

Informação adicional

Tipo	Vinho Tinto
Região	Douro
Sub-Região	Ervedosa
Classificação	DOC
Castas	Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	14%
Capacidade	750 ML
Produtor	Valle da Fonte \| Douro

Vinificação

À chegada ao lagar, as uvas colhidas à mão e transportadas em caixas de 20 Kg foram selecionadas manualmente em tapete de escolha, desengaçadas e esmagadas suavemente. A fermentação decorreu com maceração prolongada nos tradicionais lagares de granito com pisa a pé a 27ºC durante 10 dias. Após fermentação o vinho estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

Perfil

De cor vermelho ruby intensa, este vinho revela um perfil aromático rico, com notas de fruta preta, especiarias e uma ligeira nota de violeta que lhe acrescenta sofisticação. Na boca, é aveludado, com presença de fruta de qualidade, taninos musculados, acidez vibrante bem integrada e um final longo e saboroso.

Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de massa e queijos curados. Deve ser servido a 17ºC para expressar todo o seu caráter.