Quinta da Grimpa Chardonnay

Informação adicional

Tipo	Vinho Branco
Região	Bairrada
Sub-Região	Anadia
Castas	Chardonnay
Teor Alcoólico	13%
Capacidade	750 ML
Produtor	Quinta da Grimpa \| Beiras

Vinificação

As uvas, inteiramente provenientes da Quinta da Grimpa, foram colhidas nos primeiros dias de Setembro. Estas foram vinificadas de bica aberta e com um mínimo de intervenção, tendo sido utilizada uma prensa vertical para extrair o mosto. Estágio 80% em inox e 20% em barricas de carvalho francês.

Perfil

O vinho, com uma tonalidade amarelo citrino, estagiou durante um ano, sendo caracterizado por um processo sem filtração, descoloração ou colagem. Este método preserva as características naturais do vinho, resultando numa expressão autêntica da casta Chardonnay.

Excelente como aperitivo, saladas, peixes grelhados e mariscos.

Deve ser consumido a temperaturas entre os 8ºC e 12ºC.