Vinificação
Vindima nocturna no final de Agosto, mecânica com utilização de “contentores” de plástico
Fermentação em depósito de inox, a baixa temperatura após decantação estática.
Estágio em depósitos de inox à temperatura de 8ºC até ao engarrafamento.
Perfil
Vinho de cor citrina, com notas de frutas tropicais frescas com um acento mineral e percepções cítricas, como tangera e tangerina. O sabor é macio, com uma frescura bem marcada, que confere profundidade e persistência.
Temperatura de consumo recomendada: 10ºC
