Quinta da Devesa Superior Viosinho

Informação adicional

Ano

Tipo

Região

Sub-Região

Classificação

Castas

Teor Alcoólico

Capacidade

Produtor

Vinificação

Colheita manual e desengace total. Decantação de 18 horas a 10ºC para clarificar o vinho e realçar a expressão aromática das castas. Fermentação com temperatura controlada a 15/16ºC durante 6 a 10 dias. Fim da fermentação a 20ºC. Batonagem diária.

Perfil

Aroma floral e de fruta citrina, um branco moderno no perfil, franco, fresco e directo. De médio porte na boca, um branco muito acessível no estilo, seguramente muito consensual e, com a boa acidez que tem, mostra bom desenho de conjunto, podendo brilhar à mesa, desde já.

Excelente como aperitivo, saladas, peixes grelhados e mariscos.

Deve ser conservado com a garrafa na posição horizontal a uma temperatura de 12ºC. Deve ser servido a uma temperatura de 10/12ºC.