Santos da Casa Grande Reserva

Informação adicional

Ano	2018
Tipo	Vinho Tinto
Região	Alentejo
Sub-Região	Serra São Mamede
Classificação	DOC Alentejo
Castas	Alicante Bouschet, Aragonez
Teor Alcoólico	14,5%
Capacidade	750 ML, 3000 ML
Clima	Mediterrânico com influência continental e verões muito secos e quentes
Tipo de Solo	Granítico
Produtor	Santos & Seixo \| Verde // Douro // Lisboa // Alentejo

Vinificação

As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; fermentação alcoólica do Alicante Bouschet a 24ºC para preservar a fruta; Fermentação Malolactica em cuba inox. Maoláctica em barricas novas de carvalho Francês. 24 meses em barricas de carvalho francês

Perfil

Apresenta cor granada escura, aroma complexo com notas balsâmicas e fruta vermelha madura, bem envolvido com a madeira. Na boca apresenta-se com intensa acidez, taninos firmes e fortes cheio, e final que se prolonga.

Servir à temperatura de 16-17ºC