Barão de Vilar Porto 10 Anos Branco

Vinificação

Após a colheita, são cuidadosamente transportadas para a adega e arrefecidas em câmaras com controlo de temperatura. As uvas passam por um período- aproximadamente de um dia- de maceração pré-fermentativa e, em seguida, inicia-se o processo de fermentação, em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, até que o nível de açúcar desejado seja alcançado. Nesta fase, é adicionada aguardente vínica ao mosto para interromper a fermentação.

Palmer 10 anos Branco é um vinho de alta qualidade que resulta da mistura de diversos vinhos de colheitas diferentes, de forma a obter a miríade de aromas típicos deste tipo de envelhecimento. Cada um dos vinhos foi envelhecido em cascos de madeira por diferentes períodos de tempo, sendo que a idade média da mistura define a idade indicada no rótulo.