Barão de Vilar Porto Pink

Informação adicional

Tipo	Vinho do Porto
Região	Douro
Sub-Região	Foz Côa
Castas	Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	19,5 %
Capacidade	500 ML
Produtor	Van Zeller Wine Collection S.A. \| Douro

Vinificação

As uvas são vindimadas manualmente e guardadas em câmara frigorífica durante 24 horas, de forma a preservar as suas características. Segue-se o desengace e esmagamento para uma cuba de inox onde ocorre uma ligeira maceração antes da separação do mosto das películas. A fermentação alcoólica (FA) ocorre lentamente, a temperatura controlada. É adicionada aguardente vínica à FA no momento que se obtém a quantidade de açucares (Bé) pretendido, originando assim um vinho fortificado. É estabilizado e filtrado antes do engarrafamento em Gaia.

Perfil

Vinho brilhante com tonalidade rosa. Tem aromas de frutas vermelhas frescas e notas florais. Na boca, nuances de morangos, amoras e cerejas maduras.

Pronto para ser apreciado tão cedo quanto a abertura da garrafa. Beber muito fresco. Perfeito para acompanhar canapés e saladas de frutas frescas. Também pode ser servido em cocktail, com muito gelo e algumas folhas de hortelã-pimenta.