Cadão DOC Superior Tinto

Informação adicional

Ano

Tipo

Região

Sub-Região

Classificação

Castas

,

Teor Alcoólico

Capacidade

Tipo de Solo

Produtor

Vinificação

Receção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica regular e controlada em cubas de inox. Macerações peliculares ligeiras com sistema automático de remontagem. Fermentação malolática completa em cuba de inox.

Estágio 9 meses em madeira de carvalho francês

Perfil

Cor rubi. No nariz sobressai a fruta vermelha e compota com leves toques abaunilhados. Na boca a entrada é firme com bastante textura criando um perfil fino, elegante e muito equilibrado.

Temperatura recomendada 16 – 18ºC

Contém sulfitos