Chão da Quinta Signature Tinto Dão DOC

Informação adicional

Tipo

Região

Sub-Região

Classificação

Castas

Teor Alcoólico

Capacidade

Tipo de Solo

Produtor

Vinificação

Vinho obtido com maceração pré-fermentativa, a fermentação decorreu ao longo de 10 dias com controlo de temperatura até aos 26º C, seguida de maceração pós-fermentativa.

Perfil

No nariz revela notas muito ricas e complexas, onde se destacam a presença de ameixa preta, bergamota, frutos secos e cristalizados, casados com nuances de especiarias e ligeiro toque balsâmico, com leve sopro de pinhal. Boa integração e harmonia aromática a desenhar um perfil com carácter, autenticidade e elegância.

Apresenta uma estrutura bem expressiva e aveludada, com presença de taninos nobres e musculados. Revela bom volume de boca a equilibrar todo conjunto. Demonstra um final longo com destacado requinte e persistência de elevado bouquet.

Acompanha pratos de carnes vermelhas e queijos fortes.