Foral de Cantanhede Baga Gold Edition

Informação adicional

Tipo	Vinho Tinto
Região	Bairrada
Sub-Região	Cantanhede
Castas	Baga
Teor Alcoólico	15,3%
Capacidade	750 ML
Produtor	Adega Cooperativa de Cantanhede \| Bairrada

Vinificação

Desengace parcial com maceração pelicular suave, fermentação alcoólica a 26ºC. No final da fermentação alcoólica permaneceu nas massas durante 30 dias. 30 meses de estágio em barricas novas e de 2ª utilização de carvalho francês, com tosta média.

Perfil

O longo estágio em barrica potenciou a sua complexidade e vigor, a elegância e precisão dos taninos. Termina de forma longa, prestando uma homenagem aos grandes vinhos da Bairrada.

Excelente para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, caça de pêlo ou penas e queijos bem estruturados.

Deve ser consumido à temperatura de 16-18ºC.