Herdade Fonte Paredes Grande Escolha

Informação adicional

Tipo	Vinho Branco
Região	Alentejo
Sub-Região	Avis
Castas	Chardonnay
Teor Alcoólico	13,5%
Capacidade	750 ML
Produtor	Herdade Fonte Paredes \| Alentejo

Vinificação

Vindima manual durante a 2ª semana de Agosto. Vinificação de bica aberta e fermentação em barrica de carvalho francês à temperatura de 15°C durante 20 dias.

Estágio em barricas novas de 225 litros de carvalho francês durante 9 meses.

Perfil

Cor citrina. Excelente intensidade e complexidade aromática lembrando aromas florais. Ligeiras notas minerais que conferem delicadeza. Acidez fina e equilibrada que transmite a este vinho uma notável frescura. O seu final é longo e elegante.

Acompanha bem pratos de peixe grelhado e marisco.

Deverá ser servido á temperatura de 12°C.