Quinta da Devesa Gouveio

Informação adicional

Tipo	Vinho Branco
Região	Douro
Sub-Região	Cima de Corgo – Régua
Classificação	Douro DOC
Castas	Gouveio
Teor Alcoólico	13%
Capacidade	750 ML
Clima	Mediterrâneo
Tipo de Solo	Xistoso
Produtor	Quinta da Devesa \| Douro

Vinificação

Seleção cuidada das melhores uvas, com vindima manual. Desengace, esmagamento e prensagem de todas as uvas do dia. Decantação a 10º C durante 48 horas para clarificação do mosto e potenciar a expressão aromática das castas. Fermentação com temperatura controlada em inox a 15º/16º C, durante 6 a 10 dias. Final da fermentação a 20º C. Bâtonnage diária.

Perfil

Aromas intensos, frescos e cítricos com notas de fruta branca, pêssego e limão. Na boca evidenciam-se os aromas, a frescura e acidez firme, assim como um bom corpo, indicando que é um vinho com longevidade. Durante a conservação em garrafa, esta deverá ser mantida horizontalmente, ao abrigo da luz, em ambiente de temperatura constante e moderada.