Informação adicional
| Tipo | |
|---|---|
| Região | |
| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Teor Alcoólico | |
| Capacidade | |
| Produtor |
- +351 916 232 588
| Tipo | |
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| Região | |
| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Teor Alcoólico | |
| Capacidade | |
| Produtor |
À chegada ao lagar, as uvas colhidas à mão e transportadas em caixas de 15 Kg foram selecionadas manualmente em tapete de escolha, desengaçadas e esmagadas suavemente. A fermentação decorreu com maceração prolongada nos tradicionais lagares de granito com pisa a pé a 27ºC durante 8 dias. Após fermentação o vinho estagiou durante 16 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º ano.
De cor vermelho rubi, este vinho destaca-se pela sua elegância e uma certa exuberância de fruta madura, revelando notas de compota, baunilha e uma madeira bem integrada. No paladar, é pujante, com textura aveludada, taninos presentes mas polidos, mostrando-se fresco e elegante, com um final de boca longo e persistente.
Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos de massa e queijos curados. Servir a 17ºC para uma expressão máxima das suas qualidades.
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