Adega do Mato Arinto

Informação adicional

Tipo

Região

Sub-Região

Castas

Teor Alcoólico

Capacidade

Produtor

Vinificação

As uvas selecionadas são colhidas à mão para pequenos cestos, esmagadas e prensadas num curto espaço de tempo, seguido de um processo de decantação de 72 horas, a fermentação alcoólica decorre durante 3 semanas a 12ºC em pequenas cubas inox. Após engarrafamento o vinho estagia 3 meses em garrafa.

Perfil

Cor citrina. Aroma exuberante com notas frutadas e nuances tropicais. Bom volume de boca, guloso, com excelente acidez a terminar longo.

Este vinho acompanha na perfeição peixe grelhado, marisco e carnes brancas.

Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir a 8ºC | 10ºC.