Chão da Quinta Field Blend White Dão DOC

Informação adicional

Tipo

Região

Sub-Região

Classificação

Castas

,

Teor Alcoólico

Capacidade

Tipo de Solo

Produtor

Vinificação

Clássica de bica aberta, seguida de decantação pelo frio. Fermentação conduzida a temperatura controlada aos 14ºC durante 6 semanas.

Perfil

No nariz expressa elevada finura com presença de notas de acácia, pera, damasco, compota de citrinos, biscoito, manga, damasco, baunilha, suava torrada e butterscotch.

Volume cremoso, com profunda e expressiva acidez, revelando um bouquet refinado de longa persistência.

Este é um vinho que acompanha pratos de peixe, marisco, ceviche, saladas e comida asiática.