Herdade Fonte Paredes Alicante Bouschet

Informação adicional

Tipo

Região

Sub-Região

Castas

Teor Alcoólico

Capacidade

Produtor

Vinificação

Vindima manual durante a 2ª semana de Setembro.

Estágio em barricas novas de 225 litros durante 12 meses e em
garrafa durante 9 meses.

Perfil

Aroma efusivo com fruta de cereja e ameixa madura. Grande frescura na prova de boca, com nuances de chocolate negro. Tanino firme mas sedoso, com grande persistência.

Acompanha bem com pratos de carnes vermelhas, caça, patês e queijos de cura.