Santos da Casa Reserva Alvarinho

Informação adicional

Ano

Tipo

Região

Sub-Região

Classificação

Castas

Teor Alcoólico

Capacidade

Tipo de Solo

Produtor

Vinificação

Vinificado em sistema de maceração pelicular a frio durante 12h, seguindo para prensa pneumática onde se retira sem pressão todo o mosto para cuba de fermentação, decantação estática a frio durante 24h. Fermentação durante 6 meses. Tempo de fermentação entre 15 a 20 dias (inox) com temperaturas de 15º a 18ºC. 6 a 8 meses em borras finas em inox.

Perfil

Vinho de cor cítrica de aroma intenso e complexo onde sobressaem notas de maracujá. Na boca apresenta-se bem estruturado e com acidez profunda. Um conjunto bem equilibrado.

Servir à temperatura de 10ºC.