Entre Serras Rosé

Informação adicional

Tipo	Vinho Rosé
Região	DOC Beira Interior
Sub-Região	Covilhã
Castas	Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	12%
Capacidade	750 ML
Produtor	Almeida Garrett Wines \| Beiras

Vinificação

Uvas vindimadas em caixas de 15 kg, com desengace total e prensagem suave. Seguido de uma curta maceração e fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura.

6 meses em cuba de inox com suave agitação de borras.

Perfil

Vinho de cor rosado, frutado, a lembrar frutos vermelhos. Boa estrutura e boa acidez que lhe dá frescura e longevidade. Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.

Servir entre 10 e 12 ºC. Bivalves, patês e queijos suaves, peixes grelhados ou assados. Salada de bacalhau com ervas aromáticas.