Herdade Santa Ana Reserva Tinto

Informação adicional

Tipo	Vinho Tinto
Região	Alentejo
Sub-Região	Avis
Castas	Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	14,5%
Capacidade	750 ML
Produtor	Herdade Fonte Paredes \| Alentejo

Vinificação

Vindima durante a 3ª semana de Setembro. Fermentação em lagares de inox de pequena capacidade à temperatura de 24°C, após desengace total.

Estágio em barricas de 225 litros de carvalho francês e americano
durante 12 meses.

Perfil

Cor rubi viva, aromas bem definidos de bagas de bosque e toque de chocolate preto. Boca bastante atrativa e aveludada com taninos maduros e muito equilibrados a marcarem a prova e final de boca de média persistência.

Acompanha bem pratos de caça e outras carnes bem condimentadas, bem como queijos de pasta mole.