Iron Maiden

Informação adicional

Tipo	Vinho Tinto
Região	Douro
Sub-Região	São João da Pesqueira
Castas	Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Teor Alcoólico	13,5%
Capacidade	750 ML
Produtor	Van Zeller Wine Collection S.A. \| Douro

Vinificação

A colheita de 2021 foi marcada por condições climáticas frescas e uma vindima prolongada, resultando em mostos de boa qualidade e teor alcoólico moderado. As uvas foram colhidas manualmente e, após uma seleção rigorosa, fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada. Cerca de 10% do lote estagiou em barricas usadas de Vinho do Porto, conferindo complexidade adicional ao vinho. O processo de estabilização e filtragem ocorreu antes do engarrafamento em Vila Nova de Gaia.

Perfil

Cor rubi intensa e brilhante, revelando desde logo a sua juventude e vitalidade. No nariz, é um vinho cativante, com aromas expressivos de frutos vermelhos maduros, como groselhas, amoras e framboesas, aliados a discretas notas de especiarias e madeira bem integrada, fruto do ligeiro estágio em barricas previamente usadas para vinho do Porto.

Na prova de boca, destaca-se pelo seu equilíbrio entre frescura e estrutura. Os taninos são firmes mas sedosos, conferindo-lhe boa presença e capacidade de envelhecimento. A fruta vermelha mantém-se viva no palato, acompanhada de ligeiros toques de cacau e baunilha. O final é longo, harmonioso e persistente, com uma elegância que surpreende para um vinho de perfil moderno mas fiel ao carácter do Douro.

Este vinho combina bem com pratos intensos, sendo ideal para acompanhar carnes assadas, pratos de caça, enchidos tradicionais e queijos curados.