Informação adicional
| Tipo | |
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| Região | |
| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | |
| Teor Alcoólico | |
| Capacidade | |
| Clima | |
| Tipo de Solo | |
| Produtor |
- +351 916 232 588
| Tipo | |
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| Sub-Região | |
| Classificação | |
| Castas | |
| Teor Alcoólico | |
| Capacidade | |
| Clima | |
| Tipo de Solo | |
| Produtor |
Depois de desengaçadas, as uvas passam por uma maceração a frio durante 2 dias em lagar de granito, antes de entrarem em fermentação alcoólica com uma longa e suave maceração com delestage, de forma a extrair o máximo potencial destas magníficas castas. A fermentação termina em barricas de carvalho francês onde o vinho faz também o estágio de 12 meses.
Encorpado com taninos robustos mas polidos com uma acidez e frescura marcantes onde sobressai a fruta preta e o chocolate. Mostra-se um vinho cheio, concentrado e complexo com grande potencial de envelhecimento.
Acompanha bem caça de pêlo (veado, javali), carnes vermelhas, assados bem condimentados.
Servir entre 16 e 18ºC.
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