Herdade Fonte Paredes Grande Reserva Tinto

Informação adicional

Tipo	Vinho Tinto
Região	Alentejo
Sub-Região	Avis
Castas	Alicante Bouschet, Touriga Franca
Teor Alcoólico	16%
Capacidade	750 ML
Produtor	Herdade Fonte Paredes \| Alentejo

Vinificação

Vindima manual durante a 2ª e 3ª semana de Setembro. Fermentação balseiro de carvalho francês à temperatura de 25°C durante 12 dias, com posterior maceração.

Estágio em barricas novas de 225 litros de carvalho francês e americano durante 24 meses e em garrafa durante 9 meses.

Perfil

Aroma complexo, com fruta bem madura em perfeita harmonia com as notas tostadas da madeira. Austero, com corpo poderoso, pleno de vivacidade e potenciado pela boa acidez.

Acompanha bem com pratos de carnes vermelhas, caça, patês e queijos de cura.