Pêro D’Alter Regional Tinto

Informação adicional

Tipo

Região

Sub-Região

Castas

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Teor Alcoólico

Capacidade

Produtor

Vinificação

Vindima na 3ª e 4ª semanas de Agosto. Fermentação em cuba inox de pequena capacidade à temperatura de 24°C, após desengace total.

Estágio em cuba de inox durante 3 meses e em garrafa durante 3 meses.

Perfil

Cor rubi violácea, aromas intensos de frutos maduros boca bastante atrativa e redonda com taninos suaves e muito equilibrados a marcarem a prova com final de boca média persistência.

Acompanha bem pratos de cozinha tradicional e moderna, queijos de pasta mole e churrasco.